panes rellenos de choclo

Ingredientes

• 1pan
• 1.00 taza(s) choclo cocido y molido
• 0.50 cebolla(s)
• 4.00 cucharada(s) queso rallado
• 2.00 huevo(s)
• sal y pimienta a gusto

Preparación

Corte los pancitos por la mitad y sáqueles la miga con cuidado.

Coloque en una cacerola la manteca y dore la cebolla picada.

Añada el choclo y deje cocinar unos minutos.

Retire del fuego y añada la miga de los pancitos.

Incorpore el queso rallado y las yemas.

Salpimiente a gusto y añada las claras batidas a punto de nieve.

Mezcle con cuidado.

Rellene los pancitos.

Espolvoree con queso rallado y gratine en el horno caliente unos 20 minutos.

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