pan integral

Ingredientes

• 25gota(s) harina blanca (sin polvos de hornear)
• 4gr levadura de cerveza
• 75gr harina integral
• agua apenas tibia, la cantidad necesaria
• sal a gusto

Preparación

Mezcle las harinas y tamizelas.

Ponga sobre la mesa formando una corona.

Disuelva la levadura con agua tibia.

Ponga en el centro de la harina y sal a gusto trabaje la masa, agregando más agua si fuera necesario, para obtener una masa de consistencia algo blanda.

Coloque en un bol y deje levar en un lugar tibio al doble de su volumen.

coloque en moldes para budín inglés, previamente enmantequillados y enharinados, deje levar nuevamente un rato y lleve al horno precalentado a temperatura alta unos 20 minutos.