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pan integral

Ingredientes

  • 25gota(s) harina blanca (sin polvos de hornear)
  • 4gr levadura de cerveza
  • 75gr harina integral
  • agua apenas tibia, la cantidad necesaria
  • sal a gusto

Preparación

Mezcle las harinas y tamizelas.

Ponga sobre la mesa formando una corona.

Disuelva la levadura con agua tibia.

Ponga en el centro de la harina y sal a gusto trabaje la masa, agregando más agua si fuera necesario, para obtener una masa de consistencia algo blanda.

Coloque en un bol y deje levar en un lugar tibio al doble de su volumen.

coloque en moldes para budín inglés, previamente enmantequillados y enharinados, deje levar nuevamente un rato y lleve al horno precalentado a temperatura alta unos 20 minutos.

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