pan de verduras

Ingredientes

• 2.00 papa(s) medianas
• 2.00 zanahoria(s)
• 1.50 taza(s) leche
• 0.25 kg porotos verdes
• 1.00 huevo(s)
• 1.00 taza(s) arvejas
• 1.00 taza(s) miga de pan remojada en leche
• 2.00 claras de huevo
• sal y pimienta a gusto

Preparación

Cocine las verduras con un poco de agua y sal.

Luego escúrralas y píquelas.

Bata la leche con las claras de huevo; condimente con sal y pimienta a gusto.

Coloque en una fuente de horno apenas enmantequillada y espolvoreada con pan rallado.

Cocine en horno moderado hasta que esté dorado.