pan de pascua fino

Ingredientes

• 0.25 kg margarina
• 0.25 kg azúcar flor
• 3.00 huevo(s)
• 3.00 cucharada(s) sopera(s) vermouth
• 3.00 cucharada(s) polvos de hornear
• 1.00 cucharada(s) canela en polvo
• 20gr pasas remojadas en leche y estiladas
• 20gr nueces
• 25gr fruta(s) confitada
• 0.50 kg harina cernida

Preparación

Enmantequille el molde y prenda el horno con llama chica.

Bata la margarina y el azúcar hasta que esté como espuma (el buen batido es el secreto del éxito de esta receta).

Agregue los huevos, batidos hasta que e incorporen perfectamente y el licor.

Agregue la fruta confitada, pasas, nueces y al final la harina revolviendo suavemente.

Vierta en el molde y ponga lleve al horno suave durante 1 hora más o menos (cubra con un papel que no se dore en exceso).