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pan de merluza

Ingredientes

  • 1.00 cucharada(s) aceite de oliva
  • 4.00 filete(s) de merluza
  • 1.00 cebolla(s)
  • 2.00 cucharada(s) pan rallado
  • 1.00 diente(s) ajo(s)
  • 1.00 cucharada(s) perejil
  • 3.00 huevo(s)
  • sal y pimienta

Preparación

Aplaste el pescado sin espinas con un tenedor, dentro de un bol.

Incorpore los huevos batidos y salpimentados, la cebolla rallada y el ajo picado.

Añada el perejil y el pan rallado.

Coloque en una fuente para horno untada en aceite y cocine unos 20 minutos, tapada con papel aluminio.

Sirva caliente o frío con verduras salteadas.

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