palta con queso roquefort

Ingredientes

• 6gr queso roquefort
• 3.00 cucharada(s) aderezo(s) francés
• nuez moscada rallada
• 4.00 palta(s) grandes
• 2.00 cebollin(es)
• hoja(s) lechuga(s) para acompañar
• 2.00 cucharada(s) crema

Preparación

En un tazón muela el queso con un tenedor, añada la crema poco a poco; forme una pasta.

Añada el aderezo francés lentamente hasta que se suavice y sazone a gusto con nuez moscada.

Un momento antes de servir corte las paltas en mitades, pele y córtelas en rebanadas gruesas.

Acomode las paltas sobre las hojas de lechugas y viértales el aderezo por encima.

Córtele los tallos a los cebollines y adorne la ensalada.