omelette de champiñones

Ingredientes

• 4.00 huevo(s)
• 0.50 taza(s) agua
• 1.00 bandeja(s) champiñones limpios y picados
• 1.00 cucharada(s) cebolla(s) picada
• 1.00 cucharada(s) perejil picado
• 0.50 taza(s) vino blanco
• sal y pimienta

Preparación

Fría la cebolla hasta que este cocida, agregue los champiñones, sazone con el perejil sal y vino, revuelva, retire del fuego y deje enfriar.

Bata los huevos con 1/2 taza de agua.

En un sartén coloque un poco d aceite, caliente y agregue los huevos batidos a fuego fuerte, deje cuajar.

Agregue los champiñones, doble el omelette y deslice al centro del sartén.

Retire y sirva de inmediato.