nieve de chocolate

Ingredientes

• 4.00 cuchara(s) colmada(s) chocolate(s) rallado
• 0.50 lt leche
• 4.00 cucharada(s) azucar flor
• 4.00 huevo(s)
• 1.00 cucharadita(s) maicena

Preparación

Poner en una olla las yemas de los huevos, el azúcar y el chocolate rallado.

Bata hasta que todo quede espumoso, enseguida se añade la leche poco a poco, se coloca a fuego medio, añadiendo la maicena, debe quedar una crema.

Aparte se baten claras de huevo y cuando estén a punto de nieve se le agrega el azúcar flor.

Se une a la crema de chocolate y se pone en un molde dentro del refrigeracor.

Ya helado se revuelve para que no se formen esquirlas.