muselina de pescado

Ingredientes

• 1.00 kg filete de pescado blanco muy limpio y picado chico
• 2.00 taza(s) crema
• 2.00 huevo(s)
• perejil picado
• sal y pimienta a gusto

Preparación

Licuar pescado, huevos, sal, pimienta y crema.

Llenar ¾ los ramequis aceitados o enmantequillado.

Ponerlos dentro de una fuente y verter en la fuente agua que llegue hasta ¾ de los ramequis.

Hornear y cuando el agua este hirviendo hornear 40 minutos aproximadamente.

Se le puede agregar a la fuente agua hirviendo para no esperar tanto rato que el agua hierva.

Queda muy bueno con un poco de salsa de camarones.