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muffins de mantequilla de maní
Ingredientes
- 2.00 taza(s) harina sin polvos
- 0.33 taza(s) azúcar rubia
- 1.00 cucharadita(s) polvos de hornear
- 0.50 cucharadita(s) sal
- 0.67 taza(s) mantequilla de maní
- 1.33 taza(s) leche
- 0.67 taza(s) margarina derretida
- 2.00 huevo(s)
- 0.50 taza(s) maní
Preparación
Precalentar el horno.
Enmargarinar moldes individuales de queques.
Cernir harina, polvos de hornear y sal.
Juntar los ingredientes secos.
Batir con batidor eléctrico la mantequilla de maní, añadir de a poco la leche, margarina y huevos.
Al final incorporar el maní.
Unir lo líquido a lo seco con batidor de alambre manual.
Llenar los moldes 3/4 de su capacidad.
Hornear 18 minutos.
Enfriar 5 minutos y desmoldar sobre una rejilla.