mousse de ron

Ingredientes

• 5.00 huevo(s)
• 0.67 taza(s) azúcar
• 0.50 taza(s) ron
• 4.00 cucharadita(s) gelatina sin sabor
• 0.25 taza(s) agua caliente
• 1.00 taza(s) crema

Preparación

Batir las yemas, añadir azúcar y ron.

Disolver la gelatina en el agua caliente.

Agregar la gelatina colada a las yemas.

Incorporar la crema batida y las claras batidas a nieve.

Verter en un molde pasado por agua.

Refrigerar un par de horas para cuajar.