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mousse de queso roquefort
Ingredientes
- 18gr queso roquefort
- 4.00 cucharadita(s) gelatina sin sabor, disueltas en un poco de agua caliente
- 2.00 cucharada(s) queso crema
- 1.00 tarro(s) chico(s) pimiento(s) rojos picados
- 1.00 taza(s) crema
- 2.00 claras batidas
- a gusto sal y pimienta
Preparación
Aceitar un molde.
Procesar los quesos hasta que estén blandos, añadir los pimientos, sazonar.
Batir las cremas e incorporar los quesos.
Añadir la gelatina disuelta y colada.
Verter la mezcla al molde y refrigerar hasta que cuaje.
Desmoldar.
Servir con cuadraditos de pan negro o galletitas saladas.