mousse de frutillas (otra)

Ingredientes

• 0.50 kg frutilla(s)
• 3.00 cucharada(s) miel
• 20gr ricotta descremada
• 2.00 claras de huevo

Preparación

Lave muy bien las frutillas, luego lícuelas (reserve algunas enteras), con la ricotta y la miel.

Bata las claras a punto nieve agréguelas al licuado, mezclando con suaves movimientos envolventes.

Vierta en un molde y lleve al congelador.

Sirva en copas, adornando con las frutillas reservadas.