mousse de castañas

Ingredientes

• 2.00 taza(s) castaña(s) en puré
• 3.00 taza(s) crema
• 6.00 huevo(s) sus claras
• 2.00 cucharada(s) gelatina sin sabor disuelta en un poco de agua caliente

Preparación

Batir la crema agregar el puré de castañas.

Batir las claras y agregar la gelatina.

Incorporar la crema de castañas, Poner en un molde pasado por agua 1/2 hora al frizer y después al refrigerador.