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mousse de atún (otro)

Ingredientes

  • 2.00 tarro(s) atún en aceite
  • 10gr mantequilla
  • 0.50 lt leche
  • 10gr harina
  • 4.00 huevo(s)
  • nuez moscada y pimienta

Preparación

SALSA BECHAML: Funda la mantequilla, añada la harina, amalgame bien y disuelva la leche.

Deje que hierba, sin dejar de revolver, salpimiente y agregue la nuez moscada a gusto.

Deje enfriar.

Coloque en el vaso de la juguera, el atún y los huevos.

Bata hasta conseguir una mezcla bien homogénea; mezcle con la salsa bechamel y coloque la mezcla en un molde rectangular, untado con mantequilla y espolvoreado con harina.

Cocine al horno, al baño Maria durante unos 45 minutos.

Sirva caliente o frío.

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