- Etiquetas:
- mantequillas
- postres
mote con huesillos diferente
Ingredientes
- 0.50 kg huesillos
- 2.00 palito(s) de canela
- 0.50 kg mote
- 1.50 taza(s) azúcar
- 1.50 lt agua
- 2.00 clavos de olor
- 1.00 cáscara(s) de limón
Preparación
Remoje los huesillos en agua fría, desde la noche anterior.
Dore el azúcar en la misma olla donde va a cocer los huesillos.
Agregue el agua hirviendo, los huesillos previamente remojados, la canela, la cáscara de limón y los clavos de olor.
Lave el mote en abundante agua fría; estile.
En una cacerola, cueza el mote en agua fría hasta que suelte el hervor.
Vacíe los huesillos en una compotera.
Viértales el mote y sirva.