mote con arvejas

Ingredientes

• 0.50 kg mote
• 0.25 kg arvejas
• 2.00 taza(s) leche
• 0.50 pimiento(s) morrón
• 2.00 taza(s) agua
• sal y aceite a gusto

Preparación

Lave el mote.

Déjelo escurrir.

Desgrane las arvejas y póngalas a cocer en abundante agua caliente con sal durante unos 10 minutos.

Vacíe el mote lavado y cueza durante 10 minutos junto con las arvejas.

Agregue la leche, el pimiento y deje hervir a fuego suave con la olla destapada, hasta que el guiso tome color y espese.