morrones en azúcar

Ingredientes

• 3.00 kg morrón (es) rojos
• 15gr azúcar
• 1.00 cabeza(s) ajo(s)
• 0.50 taza(s) vinagre
• aceite
• pimienta molida

Preparación

Lave los morrones, saque las semillas y córtelos en tiras.

Cocine con el azúcar y el vinagre.

Cuando se ablanden, agregue el ajo cortados en láminas y la pimienta.

Cocine por unos 10 minutos.

Coloque en frascos y agregue un poco de aceite.

Cierre herméticamente y lleve a pasteurizar por unos 15 minutos.