milanesa de conejo

Ingredientes

• 1.00 conejo
• 0.50 taza(s) pan rallado
• 1.00 huevo(s)
• 0.50 taza(s) harina
• jugo de limón
• aceite para freír
• sal a gusto

Preparación

Desprese el conejo, colóquelo en una fuente, cubra las presas con jugo de limón y deje reposas durante unos 30 minutos.

Luego pase las presas por harina, huevo batido y por último, pan rallado.

Fría lentamente en aceite caliente.

Puede acompañar con ensaladas y arroz.