miel de melones

Ingredientes

• azúcar
• melón(es) maduros

Preparación

Pelar los melones y sáqueles las pepas, luego píquelos muy finos y póngalos en una olla al fuego.

Cuando comience a hervir, retire la olla y cuele en un cedazo muy fino.

Mida el jugo resultante y calcule 1 1/2 taza de azúcar por cada litro.

Mezcle ambas cocas y haga hervir hasta que tome consistencia de miel, se puede agregar terrones de azúcar quemada para darle un toque dorado.

Retire, deje enfriar y envase en frascos esterilizados.