mermelada falsa de frutillas

Ingredientes

• 1.00 atado(s) betarraga(s)
• 2.00 taza(s) azúcar
• ralladura de un limón
• 2.00 manzana(s) grandes ácidas
• 1.00 taza(s) jugo de limón

Preparación

Ralle las betarragas previamente cocidas y páselas por cedazo.

Agregue la manzana rallada con cáscara, pepas, todo el azúcar, la ralladura de limón y el jugo de limón.

Todo esto se pone en una olla a fuego lento revolviendo constantemente hasta que de punto.