mermelada de grosellas sin cocer

Ingredientes

• 2.00 kg grosella(s)
• azúcar

Preparación

Machaque las grosellas en un mortero y estrújelas en un paño grande para sacarles el jugo.

Pese el jugo y añada la misma cantidad en azúcar.

Bata bien durante un rato largo con una cuchara de madera hasta que el azúcar se disuelva bien.

Luego envase y espere tres días para tapar los frascos.