merluza al vapor

Ingredientes

• 1.00 kg merluza(s)
• 2.00 cucharada(s) aceite
• 3.00 diente(s) ajo(s)
• 0.25 kg cebolla(s)
• 2.00 cucharada(s) perejil picado
• sal y pimienta a gusto

Preparación

Fría la cebolla picada muy chica con tres ajos chicos picados, espolvoree con sal y pimienta a gusto.

Coloque en una cacerola el pescado cortado en cuatro trozos, esparza el perejil picado y la fritura de ajo y cebolla.

Deje cocer al vapor por unos 20 minutos.