melón al coñac

Ingredientes

• 1.00 melón(es) calameño
• 1.00 copa (s) de coñac
• 1.00 Botella de champaña
• 0.75 taza(s) azúcar flor

Preparación

Coloque la champaña a helar unas tres horas antes de ocuparla.

Parta el melón por la mitad.

Quite todas las pepitas.

Corte bolitas pequeñas con un cortador especial similar al usado para los helados o bien parta la fruta en dados pequeños.

Coloque la fruta en un bol y espolvoree azúcar flor.

Agregue el coñac y deje macerar unos 5 minutos.

Distribuya el melón en las copas y llénelas a último momento con la champaña helada.