masa de espinacas para panqueques

Ingredientes

• 3.00 huevo(s)
• 1.00 taza(s) puré de espinacas
• 2.00 cucharada(s) harina
• 0.50 taza(s) leche
• 1.00 pizca polvos de hornear

Preparación

Bata los huevos enteros, agrégueles poco a poco la leche y la harina y por último el puré de espinacas.

Luego fríalos en margarina o aceite bien caliente.

Una vez listos rellénelos con una mezcla de queso y crema; se enrollan, colóquelos en una fuente para horno, cúbralos con salsa blanca y llévelos al horno caliente por unos cinco minutos.