manzanas al jugo

Ingredientes

• 4.00 manzana(s) ácidas
• agua
• almíbar delgado
• sal

Preparación

Pele y corte las manzanas en mitades, luego en cuatro.

Echelas en una salmuera suave, preparada con dos cucharaditas de sal por litro de agua.

Manténgalas allí hasta el momento de usarlas.

Déjelas escurrir bien.

Haga hervir la fruta en un almíbar delgado por unos 5 minutos.

Enváselas en frascos calientes; cubra la fruta con el mismo almíbar hirviendo.

Cierre bien las tapas de los frascos.

Coloque los frascos a baño Maria durante unos 15 minutos.