manjar duro

Ingredientes

• 2.00 taza(s) azúcar
• 3.00 lt leche
• 3.00 yema (s)
• 125.00 gr margarina
• 1.00 cucharada(s) aceite

Preparación

Moje una olla con agua.

Eche la leche y deje hervir.

Añada el azúcar y siga cociendo revolviendo constantemente, hasta que espese.

Bata las yemas con la margarina e incorpórelas al manjar, cocine hasta dar punto (que se vea el fondo de la olla).

Aceite un molde cuadrado y vacíe el manjar.

Desmoldar al día siguiente.

Si se desea puede cortar cuadritos con un cuchillo.