machas a la parmesana con ají

Ingredientes

• 1.00 kg machas
• 5gr queso mantecoso
• 10gr queso parmesano rallado
• 2.00 cucharada(s) rasa(s) mantequilla
• 1.00 taza(s) leche
• 1.00 cucharada(s) salsa de ají
• sal y pimienta a gusto

Preparación

Lave bien las machas para eliminar la arena, luego retire las lenguas de modo que no queden interiores.

Con la leche, el queso mantecoso picado, la mantequilla, parte del queso rallado, la salsa de ají y aliños, prepare una salsa revolviendo a fuego lento.

Distribuya la salsa en pequeños posillos individuales, agregue las lenguas de las machas y cubra con el reto del queso rallado.