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- masas y pastas
macarrones con vienesas y verduras
Ingredientes
- 40gr macarrones
- 5.00 vienesas
- 0.75 kg tomate(s)
- 0.50 pimentón
- 15gr carne de cerdo, picada
- 1.00 diente(s) ajo(s)
- perejil picado a gusto
- sal y aceite a gusto
Preparación
Cueza los macarrones en agua hirviendo durante unos 15 minutos.
En una olla, fría la carne de cedo picada en trozos pequeños y adobada con el ajo, perejil y sal; dórela bien por ambos lados, aliñe las vienasas, dejándolas freír unos minutos, luego coloque los macarrones cocidos y se rehoga todo, añada el pimentón.
Con el tomate prepare una salsa concentrada, pásela por el pasapurés.
Se Presente los macarrones en l mesa adornados con la salsa de tomates o servida en una salsera.