macarrones con vienesas y verduras

Ingredientes

• 40gr macarrones
• 5.00 vienesas
• 0.75 kg tomate(s)
• 0.50 pimentón
• 15gr carne de cerdo, picada
• 1.00 diente(s) ajo(s)
• perejil picado a gusto
• sal y aceite a gusto

Preparación

Cueza los macarrones en agua hirviendo durante unos 15 minutos.

En una olla, fría la carne de cedo picada en trozos pequeños y adobada con el ajo, perejil y sal; dórela bien por ambos lados, aliñe las vienasas, dejándolas freír unos minutos, luego coloque los macarrones cocidos y se rehoga todo, añada el pimentón.

Con el tomate prepare una salsa concentrada, pásela por el pasapurés.

Se Presente los macarrones en l mesa adornados con la salsa de tomates o servida en una salsera.