lomos de liebre con requesón asados

Ingredientes

• 4.00 lomo de liebre
• papel de aluminio
• 40gr requesón
• sal y pimienta a gusto

Preparación

Limpie, lave y estile el lomo de liebre.

Corte un trozo de papel de aluminio suficiente como para envolver el lomo.

Sazone con sal y pimienta a gusto.

Extienda una capa gruesa de requesón sobre el lomo y envuelva con papel de aluminio.

Lleve al horno regular y ase una hora y media.

Sirva la liebre cortada en rebanadas.