lomo a la pimienta (otra)

Ingredientes

• 4.00 lomo de unos 2 cm. de espesor
• 1.00 vaso(s) vino tinto
• 1.00 cucharada(s) pimienta en grano
• sal y pimienta a gusto
• lechuga(s) para acompañar

Preparación

Caliente bien la lata del horno.

Aparte, aplaste bien la pimienta con un uslero y rebose los lomitos con está.

Dórelos por ambos lados dejándolos jugosos.

Si desea desglasar la lata del horno con el vino y saltee la carne.

Acompañe con ensalada de lechuga.