licor de piñas casero

Ingredientes

• 0.50 lt aguardiente
• 0.50 kg azúcar
• 1.00 palito(s) de vainilla
• 0.50 lt agua
• 1.00 piña(s) natural

Preparación

Quite la cáscara a la piña, pártala y la parte dura del centro pásela por un pasapurés.

Póngala en un frasco, previamente esterilizado, con el aguardiente y el palito de vainilla.

Deje macerar durante tres semanas.

Transcurrido el tiempo de maceración, prepare un almíbar con el azúcar y el agua, cocer unos 5 minutos y deje enfriar.

Finalmente, pase la mezcla en maceración por un filtro de tela, después mézclelo con el almíbar.

Envase en botellas esterilizadas.

Sírvalo frío.