licor de membrillo

Ingredientes

• 1.00 lt agua ardiente
• 2.00 taza(s) azúcar
• 12.00 membrillo(s) maduros, en buen estado
• clavos de olor
• canela

Preparación

Ralle los membrillos con cáscara y mezclelos con el resto de los ingredientes.

Se revuelve todo procurando deshacer el azúcar.

Se mantiene la mezcla en tiestos de vidrio bien tapado durante unas 48 horas.

Cuele en una bolsa de género y embotelle.

Deje en reposo unas 15 días.

Luego filtre y embotelle en forma definitiva.