lentejas al horno

Ingredientes

• 0.50 kg lentejas
• 2.00 huevo(s)
• 0.25 kg vienesas
• 1.00 cucharada(s) mantequilla
• 1.00 sobre(s) salsa de tomates
• 2.00 cucharada(s) queso rallado
• 1.00 rama(s) perejil
• 1.00 cebolla(s)
• sal y pimienta

Preparación

Cueza las lentejas, remojadas de la noche anterior, en agua con la cebolla partida en dos, sal, pimienta y las verduras.

Cuando estén tiernas, estílelas y póngalas en una fuente.

Cúbralas con la salsa de tomates y el queso rallado.

Bata los huevos juntos y tape con este batido la fuente.

Decore con las vienesas cortadas a lo largo y póngala trocitos de mantequilla entre medio.

Hornee por unos 20 minutos.