lentejas

Ingredientes

• 3.00 taza(s) lentejas
• 1.00 cucharada(s) aceite
• 1.00 cebolla(s) picada
• 1.00 diente(s) ajo(s) picado
• 1.00 caluga(s) caldo de carne
• 1.50 taza(s) leche
• 25gr carne molida
• 0.50 taza(s) queso rallado
• 1.00 huevo(s) duro rallado
• sal y pimienta a gusto

Preparación

Remojar el día anterior en abundante agua las lentejas.

Cocinar y colar hasta que estén blandas.

Freír en aceite la cebolla, ajo y carne.

Agregar un cubo de caldo, lentejas y leche.

Cocinar 15 minutos.

Antes de servir espolvorear queso rallado y huevo rallado.