lenguado al horno.

Ingredientes

• 1.00 lenguado
• perejil
• mantequilla
• champiñones
• sal y pimienta
• 1.00 cebolla(s) rallada
• 1.00 vaso(s) vino blanco
• 0.50 taza(s) caldo
• pan rallado

Preparación

Se limpia y prepara el lenguado como para freirlo.

Se pone en un pirex enmantequillado,cubierto con trocitos de mantequilla,perejil molido,champiñones picados,la cebolla rallada,sal y pimienta,el vino blanco y el caldo,se lleva al horno.

Se espolvorea con pan rallado y se deja cocer con fuego arriba para que dore formando una costra.