lengua apanada

Ingredientes

• 1.00 lengua de vacuno
• pan rallado
• 2.00 huevo(s)
• sal y pimienta
• aceite para freír

Preparación

Limpie bien la lengua y colóquela en una olla con abundante agua con sal y pimienta hasta que esté bien cocido.

Luego cocida córtela en rebanadas delgadas, páselas por huevo batido y luego por el pan rallado.

En un sartén caliente aceite y cuando este bien caliente fría la lengua.

Puede acompañar con puré o ensaladas.