kuchen mariane

Ingredientes

• 25gr harina corriente
• 1.00 cucharadita(s) sal
• 12gr margarina
• 6.00 cucharada(s) agua fría
• 1.00 kg manzana(s) lavadas, peladas y cortadas en láminas
• 4.00 claras
• 12.00 cucharada(s) azúcar

Preparación

Para hacer la masa unir harina, sal, margarina.

Frotar entre las manos, agregar 5 a 6 cdas.

de agua.

Amasar y cubrir dos moldes para kuchen.

Pinchar la masa con un tenedor.

Dejar reposar por lo menos 20 minutos en el refrigerador antes de rellenar.

Ordenar las láminas de manzana sobre la masa.

Batir las claras a nieve y añadir el azúcar.

Repartir este betún sobre las manzanas.

Hornear en horno caliente hasta que esté dorado y la masa cocida.