jarabe de papayas

Ingredientes

• 0.50 lt agua
• 12.00 papaya(s) chicas
• 1.00 claras de huevo

Preparación

Coloque en el agua las papayas, partidas, déjelas así unas 12 horas, después estrujar y dejar entibiar el jugo para luego filtrarlo.

Prepare un almíbar no muy grueso mezcle con el jugo, añada la clara de huevo batida y volver a filtrar.

Finalmente hacerlo hervir unos 5 minutos.

Deje enfriar y embotelle.