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jalea de melón
Ingredientes
- 1.00 melón(es)
- 4.00 cucharada(s) azúcar
- 2.00 cuchara(s) colmada(s) licor(es) de naranja
- 2.00 naranja(s)
- 2.00 hoja(s) gelatina sin sabor
- 1.00 limón(es)
Preparación
Ponga en remojo las hojas de gelatina.
Parta el melón en cuatro, retire sus semillas y la cáscara.
Con una de las porciones, haga bolitas.
Troce el resto del melón y riegue con el jugo de naranja y azúcar.
Triture hasta hacerlo puré.
Exprima el zumo del limón y después corte en juliana la cáscara.
Caliente el licor y disuelva las hojas de gelatina, escúrralas.
Añada la corteza de limón en juliana y mezcle con el puré.
Incorpore las bolitas de melón y reserve dentro del congelador hasta el momento de servir.