huevos nevados

Ingredientes

• 4.00 huevo(s)
• 2.00 tomate(s) pelados, picados finitos y fritos
• 1.00 taza(s) atún
• 1.00 cucharada(s) queso rallado
• mantequilla
• sal y pimienta a gusto

Preparación

Unte con mantequilla cuatro moldecitos individuales y reparta el atún desmenuzado.

Agregue en cada una cucharada de tomate frito previamente sazonado con sal, pimienta y una yema.

Espolvoree en cada moldecito el queso rallado.

Bata las 4 claras juntas a punto de nieve.

Salpimiente a gusto.

Coloque las claras en una manga pastelera y reparta hasta cubrir la superficie de los moldes.

Lleve al horno a temperatura media previamente calentado, durante unos 15 minutos, hasta que las claras se doren.

Sirva inmediatamente.