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- huevos
huevos nevados
Ingredientes
- 4.00 huevo(s)
- 2.00 tomate(s) pelados, picados finitos y fritos
- 1.00 taza(s) atún
- 1.00 cucharada(s) queso rallado
- mantequilla
- sal y pimienta a gusto
Preparación
Unte con mantequilla cuatro moldecitos individuales y reparta el atún desmenuzado.
Agregue en cada una cucharada de tomate frito previamente sazonado con sal, pimienta y una yema.
Espolvoree en cada moldecito el queso rallado.
Bata las 4 claras juntas a punto de nieve.
Salpimiente a gusto.
Coloque las claras en una manga pastelera y reparta hasta cubrir la superficie de los moldes.
Lleve al horno a temperatura media previamente calentado, durante unos 15 minutos, hasta que las claras se doren.
Sirva inmediatamente.