huevos mexicanos (otros)

Ingredientes

• 8.00 huevo(s)
• 8.00 tomate(s) pelados sin semillas
• 1.00 cebolla(s) picada
• 2.00 diente(s) ajo(s)
• 1.00 ají serrano
• a gusto pimienta
• a gusto sal
• 2.00 cucharada(s) aceite
• 1.00 taza(s) requesón
• cilantro picado para decorar
• 8.00 tortilla(s)

Preparación

Licuar tomates, ajo, ají y cebolla cocinar con un poco de aceite la mezcla licuada, sazonar.

Freír las tortillas en un poco de aceite y escurrir.

Pasar por la salsa de tomates.

Poner en cada plato una tortilla sobre esta un huevo frito y salsa espolvorear cilantro y requesón desmenuzado.