huevos falsos de carne

Ingredientes

• 8.00 huevo(s)
• 0.50 vaso(s) vino blanco
• 15gr carne de cerdo picada
• 1.00 pizca jengibre
• 2.00 cebolla(s) pequeñas

Preparación

Retire el interior de los huevos haciendo un agujero en cada extremo de estos.

Las cáscaras deben quedar intactas.

Prepare un picadillo con la carne picada, el vino, las cebollas y el jengibre.

Rellene las cáscaras por los pequeños orificios con este picadillo añadiendo al final un poco de clara de huevo y tape cada agujero con un trocito de papel fino.

Cocer los huevos a baño María y acompáñelos a la hora de servir con arroz.