huevos de pescado

Ingredientes

• 1.00 kg huevo(s) de pescado
• 1.00 cucharada(s) perejil picado
• 2.00 cucharada(s) margarina
• 1.00 diente(s) ajo(s)
• 1.00 cucharada(s) vinagre
• jugo de limón
• sal y pimienta a gusto

Preparación

Limpie y lave los huevos de pescado.

En una cacerola con agua hirviendo cocine los huevos de pescado con sal, ajo y vinagre hasta que cambien de color.

Retire y deje estilar.

En una sartén derrita la mantequilla, agregue los huevos y fríalos dando vueltas de modo que queden fritos por todos lados.

Retire los, espolvoree sal, pimienta y el perejil.

Bañe con jugo de limón y sirva caliente.