higos cocidos con salsa de frambuesa

Ingredientes

• 12.00 higo(s) frescos y grandes
• 4.00 cucharada(s) azúcar flor
• 40gr frambuesa(s)

Preparación

Salsa:Ponga las frambuesas con el azúcar en la juguera y muela hasta que obtenga un puré.

(guarde unas pocas frambuesas entras para decorar).

Si quiere, pase por colador para eliminar las pepas.

Lave los higos y corte su palito.

Abra los higos en forma de cruz (no hasta el final).

Coloque los higos en la salsa de frambuesa y ponga a fuego suave durante unos 15 minutos.

Deje enfriar en la misma salsa y traslade todo a una fuente.

Sirva bien frío.