helado de plátano

Ingredientes

• 2.00 plátano(s) maduros
• 2.00 taza(s) leche
• 2.00 huevo(s) enteros batidos
• 2.00 taza(s) crema
• 1.25 taza(s) azúcar
• 0.12 cucharada(s) nuez moscada en polvo
• 0.50 cucharadita(s) esencia de vainilla

Preparación

Mezcle la leche, la crema, los huevos y el azúcar.

Caliente al fuego hasta que espese.

Deje enfriar a temperatura ambiente.

Muela los plátanos en puré (tiene que conseguir 1 taza de puré de plátanos).

Añada los plátanos a la mezcla de leches, sazone con sal, nuez moscada y vainilla.

Vacíe a un molde y deje enfriar, luego lleve al congelador.