helado de miel

Ingredientes

• 30gr miel
• 1.00 lt leche
• 20gr nata montada
• 8.00 yema (s) de huevos

Preparación

Caliente la leche hasta que hierva y añada la miel poco a poco hasta que se disuelva.

Retira la mezcla del fuego y agregue las yemas de huevo batidas, se cuece a fuego suave sin parar de mover hasta que espese.

Coloque en recipiente con la crema, dentro de otro con agua, revolviendo hasta que enfríe.

Añada la nata montada mezclando con cuidado.

Vierta mezclando con cuidado.

Vierta en un molde muy frío y congele durante unas 2 horas.