helado de huevos (otro)

Ingredientes

• 4.00 yema (s) de huevo
• 1.00 lt leche
• 5gr crema
• 1.00 cucharada(s) maicena
• 30gr azúcar
• 1.00 cucharadita(s) esencia de vainilla

Preparación

En una cacerola coloque la leche a fuego lento, cuando esta comience a hervir, agregue la maicena disuelta en un poco de leche fría, agregue también el azúcar y deje hervir por unos cinco minutos.

Deje enfriar y agregue la crema, la esencia de vainilla y las yemas batidas.

Vacíe la mezcla en un molde, lleve al refrigerador y revuelva de vez en cuando.