- Etiquetas:
- mantequillas
- postres
helado de huevos
Ingredientes
- 5.00 yema (s) de huevo
- 1.00 taza(s) azúcar
- 0.50 lt leche
- 1.00 palito(s) canela
- cáscara(s) de un limón
Preparación
Coloque en una olla la leche y cuando esté hirviendo añada el azúcar, la canela y cáscaras de limón, luego reserve la olla tapada al calor.
Coloque las yemas en una olla, bátalas y añada la leche poco a poco y sin dejar de revolver.
Luego ponga cocinar a baño María revolviendo continuamente y justo antes de que empiece a hervir, retire del fuego, luego cuélela y deje enfriar.
Luego agregue la crema resultante en un recipiente al congelador hasta que se forme el helado.