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helado de damasco
Ingredientes
- 0.25 kg damasco(s) maduros
- 1.00 lt agua
- 0.25 kg crema chantilly
- 1.00 taza(s) azúcar
- jugo de limón
Preparación
Lave y pele los damascos; páselos por el cedazo o bien muélalo con el tenedor.
En un bol coloque los damascos molidos, el azúcar, el jugo de limón y el agua.
Bata bien y vacié a la cubetera.
Lleve al friseer por unos 3 a 4 minutos.
Cuando estén a medio congelar sáquelos y vuelva a batirlos dentro del bol.
Colóquelos nuevamente en la cubetera y deje congelar por tres horas más o menos.